今天要介紹這本書:鑄鐵鍋-新手聖經:開鍋養鍋x煲湯沙拉x飯麵主餐=許你一鍋的幸福



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商品訊息:

鑄鐵鍋-新手聖經:開鍋養鍋x煲湯沙拉x飯麵主餐=許你一鍋的幸福內容描述:



廚房新手不能錯過的好書,

讓你從新手變大廚,愛上鑄鐵鍋。


教你從最簡單的白飯開始做,

煎煮烤炸燜熬的基本技巧,

沙拉、湯品、麵飯到各種肉品的料理訣竅,

自製9種基本醬汁,就能變化出40種美味,

元氣蔬菜湯咖哩、花園式薯泥盅、

鴨胸水果沙拉、甜菜根費達起司沙拉、

雲丹燒龍蝦、油封松阪豬、

香濃南瓜栗子燉飯、黑蒜海膽風味直麵……

全書超過300個步驟,最詳盡的圖解。

還要讓你學會美美的盛盤方式,

原來用鑄鐵鍋做菜一點也不難。

本書特色

.詳細解說第一次開鍋與保養鍋具的步驟,使鍋具不受損。


料理之前,要先做好開鍋與養鍋,只要掌握養鍋的順序與流程,就能讓鑄鐵鍋成為代代家傳之寶。

.認識有機食材,增添料理的美味與健康。

好手藝配上好食材就能做出色香味俱全的料理,本書介紹有機義大利香料與麵,還有12種特色食材,也運用在料理當中。

.食譜作法簡單,用鑄鐵鍋煮菜so easy!

超過300個步驟圖,搭配簡單易懂的食譜,教你零失敗的料理法,並且完整呈現菜餚的美味。

.菜餚種類繁多,不論湯品、小菜、麵飯全都一鍋搞定。

書中分作湯品、開胃沙拉、精緻小吃、海鮮、肉類、麵飯料理,不乏有煎煮炒炸等烹調方式,只需鑄鐵鍋具即可烹煮。

鑄鐵鍋-新手聖經:開鍋養鍋x煲湯沙拉x飯麵主餐=許你一鍋的幸福簡述:

  • 出版社:橘子

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/11/13
  • 語言:繁體中文


這個商品在網路的評價還不錯,不過建議您也可以再多看多比較

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黃俞

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